Sibona - Grappa Riserva in botti da Rum

Caratteristiche

Colore

Ambrato

Capacità

50 cl

Preparazione

Materia prima: Vinacce (in prevalenza di vitigni Dolcetto, Barbera, Nebbiolo), da uve raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona. Distillazione: Totalmente in proprio, in alambicchi di rame, grazie alla sapiente esperienza dei nostri enologi-mastro distillatori. Affinamento: per lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile. Invecchiamento: prima per 2 anni in botti di media capacità di rovere classico ed in seguito in botti di Rum per ulteriori 2 anni (totale permanenza in legno 4 anni). Gradazione: 44 % vol. Bottiglia: speciale ed elegante bottiglia graduata Sibona con tacche laterali indicanti il contenuto e beccuccio versatore. Astuccio: Elegante astuccio cilindrico, con chiusura superiore.

Caratteristiche organolettiche

Profumo: Ricco, elaborato, con sentori di spezie e tabacco Sapore: Elegante, distinto, con note di caffè e vaniglia e con finale persistente Abbinamenti: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato. Inoltre deliziosa con formaggi stagionati. Perfetto abbinamento anche con sigaro. Consigli di Degustazione: degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac).

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